El pozole rojo es un manjar emblemático de la cocina mexicana, perfecto para celebraciones o para disfrutar en una comida familiar agradable. Hacerlo desde cero puede parecer complicado, pero con esta sugerencia detallada, podrás sorprender a todos con un sabor verdadero. Comenzaremos seleccionando atentamente los productos frescos: ajíes guajil